HALOJABAR.COM-Memiliki bahan dasar yang sama tidak membuat jenis makanan ini sama juga, hal itu terjadi pada lontong, ketupat dan buras.
Lontong, ketupat dan buras memiliki bahan dasar yang sama yaitu terbuat dari beras yang dimasak sedemkian rupa hingga menghasilkan tekstur yang kenyal dan padat.
Namun tahukah anda bahwa antara lontong, ketupat dan buras memiliki perbedaan di berbagai sisi baik dari metode meracik, rasa hingga memasaknya.
Lontong dan buras sendiri biasa dilahap bersama gorengan bala bala, gehu atau tempe mendoan.
Sementara ketupat memang selalu dimasak pada hari spesial seperti hari raya atau hajatan.
Simak artikel dibawah ini.
1. Lontong
Lontong merupakan makanan khas Indonesia yang sangat populer di masyarakat pulau Jawa.
Lontong terbuat dari beras yang dibungkus dengan daun pisang.
Proses pembuatannya adalah dengan memasukan beras kedalam daun pisang, lalu dikukus dengan air mendidih selama beberapa jam.
Lontong ini biasanya disajikan dengan sate, kuah kari, gulai kambing, gorengan dan sebagainya.
Selain itu terdapat pula lontong yang diisi dengan oncom, sayuran kentang hingga wortel cincang.
2. Ketupat
Di Indonesia, ketupat ini sangat identik dengan perayaan Idul Fitri maupun Idul Adha.
Ketupat merupakan makanan berbahan dasar beras yang dimasukkan kedalam pembungkus yang terbuat dari anyaman daun kelapa muda (janur).
Dari segi tekstur, ketupat ini lebih padat dibandingkan dengan lontong.
Beberapa makanan khas Indonesia menggunakan ketupat dalam penyajiannya seperti, kupat tahu, katupat kandangan, grabag, kupat glabet, dan coto Makassar.
3. Buras
Buras sendiri merupakan salah satu panganan khas masyarakat Bugis dan Makassar di Sulawei Selatan.
Secara bentuk, buras ini hampir mirip dengan lontong. Yang membedakan adalah buras ini lebih pipih dan diikat dengan tali rapia atau daun pisang.
